臺灣餐飲界再添榮耀！《2025臺灣米其林指南》最新揭曉，凱撒飯 店連鎖旗下兩大餐廳，板橋凱撒大飯店「家宴中餐廳」與台北新板希 爾頓酒店「青雅中餐廳」雙雙入選「新入選餐廳」，展現品牌餐飲實 力的穩健成長與未來潛力。凱撒飯店連鎖餐飲事業部總經理石益鳴指 出，這份榮耀歸功於行政總主廚戴于益的專業領導與廚藝團隊持續突 破的精神，更象徵品牌持續深耕研發、人才培育及融合國際視野與在 地文化的堅定承諾。

　　板橋凱撒大飯店「家宴中餐廳」以融合粵菜、滬菜與陝菜的料理特 色聞名，超過80道精緻菜色展現中華料理的深厚底蘊與創新風貌。招 牌佳餚如金牌蒜香黑鑽雞、桃木燻烤牛肋排、油潑麵、鍋盔夾辣子與 羊肉泡饃等，均透過繁複工序與細膩技法，呈現兼具經典與新意的饗 宴。台北新板希爾頓酒店「青雅中餐廳」則以新派粵菜為核心，結合 本地食材與現代創意，匠心打造嫣紅鵝、燻匣藏香黑叉燒、栗冠藏針 等層次豐富的料理，並以多款手工港式點心詮釋傳統與創新的完美交 融。

　　行政總主廚戴于益表示，能在米其林指南中占有一席之地，是團隊 長年努力與堅持的成果，這份榮耀屬於每一位成員。他進一步強調， 除了此次獲肯定的兩家餐廳之外，台北凱撒大飯店「王朝中餐廳」與 台北凱達大飯店「家宴中餐廳」也將持續精進，以邁入米其林為目標 ，推出更多創新菜單與升級服務體驗。

　　凱撒飯店連鎖展現打造全方位餐飲品牌的決心，未來將以國際水準 與在地特色雙軌並進，持續書寫臺灣餐飲的精彩篇章。更多最新資訊 請參閱官網：https://www.caesarpark.com.tw。