中聯問題油案爆炸引發民怨，台北市長蔣萬安號召全民25日上凱道遊行維護食安，主辦單位稱召集20萬人參與。藍白在野陣營呼籲，政府應就此事負起政治責任；總統府發言人郭雅慧、行政院發言人李慧芝均表示，尊重民眾依法表達意見權利，期待活動結束後，參與的縣市首長儘速回到工作崗位，與中央合作做好問題產品查核、下架、流向追查，共同守護食安，才是回應民眾期待的因應之道。

　　就事件本身的責任部分，繼中聯油脂總經理遭法院裁定收押禁見後，地檢署發動第三波搜索，矛頭指向中聯大股東，傳訊前泰山總經理沈怡君、現任總經理蔡國樑、泰山廠長張騰等10人到案，並認為3人均涉犯《食品安全衛生管理法》第49條第1項、第2項等罪嫌重大。台中地院中午起開羈押庭攻防8小時，裁定沈、蔡均羈押禁見，張騰諭知具保500萬元交保，其餘七人諭知請回。

　　藍營號召的凱道遊行，至25日晚間約7點半主辦單位宣布，到場人數超過20萬人。藍白大咖如立法院長韓國瑜、台北市長蔣萬安、台中市長盧秀燕、國民黨主席鄭麗文、民眾黨主席黃國昌都現身，向政府喊話。

　　蔣萬安表示，中聯油案至今影響全台超1,380間學校，嚴重衝擊台灣「美食王國」國際形象，重創餐飲業者；韓國瑜說，民進黨執政1 1年，不應遇到事件就上下左右四處推託卸責，呼籲總統應公開向國民報告，他將攜手立法院國民黨團、民眾黨團，立刻推動食安法修法。

　　黃國昌則提出三點訴求，首先是公布所有致癌油流向，所有有影響的產品都該下架。其次要公布所有相關會議紀錄，要公開透明、拒絕黑箱。第三要用2014年監督馬政府的標準，負起政治責任。

　　綠營方面，卓揆25日指出，政府已提出修法，修法後進行理性討論。民進黨25日表示，確保食安關鍵在於地方與中央合作，高雄、台南等至今都在與中央協力，在野黨縣市長與立委卻離開崗位；行政院重新查驗後，針對食安環節深度檢討，推出院版食安法修法補漏洞。