美食是旅遊不可或缺的亮點，花蓮理想大地渡假飯店針對旅客需求，即日起至歲末推出新一季主題美食，涵蓋粵菜、西餐與泰式料理，希望旅客欣賞水色美景，並體驗難忘的舌尖之旅。

中式的「風味餐廳」由超過40年廚藝資歷的港籍主廚李明耀掌杓，推出8道精心製作的粵菜料理，是老饕最愛的正統經典粵式風華美味；「里拉自助餐廳」特別邀請知名「咖哩泰后」于美芮客座，與主廚彭俊傑雙強聯手，讓來訪貴賓感受泰國飲食迷人風采與熱情。

李明耀表示，香濃馥郁的粵菜正適合秋冬之際享用，外觀吸睛的「番茄咬肉」，整顆在地番茄裡面暗藏玄機，令人驚豔；「瓊山滑豆腐」融合蛋白和牛奶經蒸煮而成，口感滑嫩細緻；以金沙鹹蛋入菜的「金沙吊燒雞」，經過風乾、掛爐、油淋的吊燒雞，外觀散發金黃色澤，與油炸過的鹹蛋黃是絕配，鹹香酥脆，非常下飯。

在餐飲界享有盛名的泰式廚藝教師于美芮，受邀擔任客座主廚，並與擅長融合不同文化料理的主廚彭俊傑強強聯手，在里拉自助餐廳推出以泰國菜為主打的「理想泰泰」美食節；有「涼拌海鮮綜合沙拉」、「海鮮鳳梨炒飯」、「清蒸檸檬魚」、「泰式蒜香炒虎蝦」，從清爽到辣香均有；著有《泰味．咖哩》、《咖哩泰后》2本書的于美芮擅長製作泰式咖哩醬，拿手菜「椰香綠咖哩雞」、「瑪莎曼咖哩牛」讓人一吃就愛上；泰國夜市流行的網紅美食「火山排骨」，即日起在里拉餐廳也吃得到，大塊多汁的排骨上堆疊滿滿香料和辣椒，視覺上極具衝擊力。