京冠生物科技(股)公司以逆境固態發酵技術運用於豆渣、茶渣、咖啡渣、綠豆殼等農餘之高值化再利用，致力發展農食循環新價值，其從源頭改善糧食困境，以農食循環5R為理念，「以終為始」，整合循環經濟、預防醫學、綠色行動、精準營養四大議題，從食物的源頭看待大地資源，期能以農食副產物促成大健康共榮圈，積極研發農食高值化之機能性飼料原料與機能性添加劑。

該公司除以微生物發酵技術生產人體保健產品外，也將發酵產物開發成具有提升健康及生產性能之經濟動物飼料添加劑相關產品。